.
COLOMBIA EXCELSO BOURBON
40,00 zł
Colombia Excelso Bourbon | mocno palona
Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Tolima/Popayan
Wysokość upraw: 1200-2000 m n.p.m.
Odmiana: Typica, Caturra, Catuai
Profil palenia: mocne
Waga: 400g
Kawy ciemno palone charakteryzują się nie brązowym, lecz niemal czarnym kolorem ziaren. Podczas mocnego wypalania kawy, uzyskują dymny aromat i tracą kwasowość na rzecz karmelizowanego cukru. Posiadają tyle samo kofeiny co jasno palone kawy, choć powszechna opinia w tym temacie jest inna.
Kawa w Kolumbii pojawiła się w 1808 roku. Ziarna kaw suszone są na betonie, a w miejscach gdzie teren jest zbyt stromy rolnicy suszą kawę na dachach. Najbardziej wysunięty na południe region Narino znany jest z produkcji kawy o kremowej konsystencji i owocowych nutach.
KN000083
Opis
- Pochodzenie
- Ameryka Południowa
- Rodzaj
- Arabica
- Waga
- 400 g
- Stopień palenia
- Mocny | dark roast
Specyficzne kody
Colombia Excelso Bourbon | mocno palona
Kraj pochodzenia: Kolumbia
Region: Tolima/Popayan
Wysokość upraw: 1200-2000 m n.p.m.
Odmiana: Typica, Caturra, Catuai
Profil palenia: mocne
Waga: 400g
Polecamy również
Produkty, które szczególnie polecamy...
