.

COLOMBIA EXCELSO BOURBON

40,00 zł
Brutto

Colombia Excelso Bourbon | mocno palona

Kraj pochodzenia: Kolumbia 

Region: Tolima/Popayan

Wysokość upraw: 1200-2000 m n.p.m.

Odmiana: Typica, Caturra, Catuai

Profil palenia: mocne 

Waga: 400g 

Ilość:

Kawy ciemno palone charakteryzują się nie brązowym, lecz niemal czarnym kolorem ziaren. Podczas mocnego wypalania kawy, uzyskują dymny aromat i tracą kwasowość na rzecz karmelizowanego cukru. Posiadają tyle samo kofeiny co jasno palone kawy, choć powszechna opinia w tym temacie jest inna.

Kawa w Kolumbii pojawiła się w 1808 roku. Ziarna kaw suszone są na betonie, a w miejscach gdzie teren jest zbyt stromy rolnicy suszą kawę na dachach. Najbardziej wysunięty na południe region Narino znany jest z produkcji kawy o kremowej konsystencji i owocowych nutach.

KN000083

Opis

Pochodzenie
Ameryka Południowa
Rodzaj
Arabica
Waga
400 g
Stopień palenia
Mocny | dark roast

Specyficzne kody

Polecamy również

Produkty, które szczególnie polecamy...